Como fazer creme de leite

Creme de leite é um ingrediente idílico que pode ser usado para quase qualquer tipo de prato que vem à mente, seja para um molho em uma refeição, como um creme base para sobremesas, como uma cobertura para bolos, cupcakes e é usado até mesmo no leite shakes. Creme de leite tem um sabor muito sutil a ele, mas quando combinado com outros ingredientes, que amplifica uma centena de vezes em termos de sabor. Creme de leite também é conhecido como natas, onde o teor de gordura deste varia entre 36-40%. Quando ele é batido em sua apresentação, ele aumenta de volume, tornando-o arejado e macio como você vencê-lo para cima. Não é o mesmo que natas Britânica, uma vez que contém 48% de gordura, o que é muito mais do que o que está disponível em outros países.

Para fazer o creme chantilly você tem que bater o leite, juntamente com o açúcar ea essência de baunilha (opcional). Não é misturado com qualquer outra coisa, uma vez por derrotá-lo e dando-lhe ar suficiente, ele irá automaticamente afofar. Creme de leite, por outro lado é feita sem bater esta mistura ao fazer um substituto para o creme de leite, que iremos entrar mais tarde. Eu também vou montar um molho de creme de leite baseado em que você pode usar em qualquer coisa que você vê o ajuste para adicioná-lo.

Receita caseira de creme pesado

Fazendo creme de leite em casa não exige muito trabalho, já que tudo que você precisa são dois ingredientes-chave para ajudar você a fazer um substituto de creme de leite, se não do próprio mercado. É fácil, e uma forma inteligente de ter creme de leite na mão, se você já não. Então, agora que o que é creme de leite é claro, vamos passar para como fazer creme de leite a partir do zero.

O que você vai precisar:

* Farinha (1 colher de chá)

* 1 colher de sopa de manteiga sem sal

* Xícara de leite gordo

Modo de Preparo:

Tudo que você tem a fazer é casar com estes ingredientes, misturando seu leite, manteiga e farinha (agente espessante) certificando-se de tudo isso se funde bem. A manteiga tem de ser fundida ou amaciada baixo de modo que se mistura facilmente com os outros dois componentes. Fácil né? Este molho de creme caseiro pesado é para fins de culinária e não deve ser batido como você, no caso de fazer chantilly.

Receita Usando molho de creme de leite

Para aproveitar ao máximo esta receita insanamente fácil, você vai encontrar aqui um prato que ninguém jamais se atrevem a não amar - Massas. Lembro-me de montar o cremoso de massas uma vez, usando uma sólida leite que não deixa de trazer o melhor em um prato - manteiga. Manteiga é conhecido para emulsionar quando submetidos ao calor imediata, tornando-o de espessura (com a presença de amido para torná-lo emulsionar) à medida que se funde com a mistura, resultando em um molho que nunca falha a gosto celeste. Então, aqui em vez de fazer um ato complicado emulsificante, eu vou mostrar como usar creme de leite para fazer um molho para o seu prato de massa. Olhe em vs creme chantilly para uma melhor compreensão de como esses dois são diferentes.

Spaghetti com Camarão gengibre, alho-Molho de Natas

O que você vai precisar:

* 1 e uma xícara de espaguete

* Creme de leite (1 xícara)

* 1 colher de sopa de manteiga sem sal (para realçar o sabor)

* Xícara de cebola picada grosseiramente vermelho

* 1 colher de sopa de pimentão em flocos

* 1 peça de tamanho médio de gengibre

* 4 luvas de alho

* Juliana capsicum (1 pedaço grande)

* 1 xícara de camarão de tamanho médio (pré-cozido)

* Sal a gosto

* Xícara de lascas de queijo parmesão

Modo de Preparo:

Antes de começar, manter a sua pasta sobre a ferver com um pouco de azeite e sal adicionado a ele, deixe este cozinheiro enquanto você tende a misturar o molho. Leve uma panela funda bom fundo e deixá-lo aquecer gradualmente no alto médio; despeje cerca de duas colheres de sopa de azeite e deixe a acumulação de calor. Em seguida, solte a sua manteiga e deixe derreter em médio. Pique até o alho eo gengibre e adicionar este à panela, sauting (por 10 segundos) que brevemente antes de dumping nas suas cebolas e pimenta antes de dourar. Aguarde até que as cebolas para um pouco marrom, continuamente lançando este respeito e não deixá-lo ficar no óleo. Em seguida, solte a sua camarão cozido, revestindo-os uniformemente em seu mix de molho amanteigado. Deixe este chiar no fogo por cerca de 5 minutos, você liga o camarão de vez em quando. Saiba como fazer chantilly para adicioná-los ao seus pratos de sobremesa.

Por último, despeje o creme de leite e misturar o conteúdo da panela ao redor. Então deixe que este cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos com a parte superior da panela coberta. Em seguida, ligue o gás e deixe o molho esfriar enquanto você escorrer o macarrão, uma vez que é suave o suficiente para ser retirado da fervura. Coloque o macarrão em uma tigela grande e despeje o seu mix de molho nele, use dois garfos para misturar todos estes juntos muito bem. Em seguida, o seu prato de massa, e para terminar esta off, regar seu pronto a comer macarrão com as lascas de parmesão e flocos de pimenta. Precisa dizer alguma coisa sobre o quão bom isso vai do gosto? Experimente e você vai saber. Para obter mais idéias atrevidas, vá ao molho de creme de alho.

Agora que você está equipado com o conhecimento sobre como fazer creme de leite, agora você pode usar isto como um add-on para qualquer prato para trazer para fora todo o seu conteúdo, e realmente colocar uma torção boa para ele. Obter desnatar!